Тайны двух империй + Стамбул (GDS)

День 1
Тюмень — Стамбул

• Вылет из Москвы/Санкт-Петербурга/Краснодара/Екатеринбурга
• Прилёт в Стамбул  
• Встреча в аэропорту. Трансфер в отель.
• Заселение в отель после 14:00. Свободное время.

День 2
Стамбул — Изник (Никея)

• 08:00 Выезд из Стамбула, переезд через Мраморное море по мосту Османгази. Этот мост — четвёртый по длине подвесной мост в мире. Красивая панорама Измитского залива. Рассказ гида об античной Вифинии — древнем государстве и провинции Римской империи. Вифиния получила своё название от фракийского племени вифинов. В 327 г до н.э. Вифиния смогла отразить нападение самого Александра Македонского!
• 09:45-11:15 Прибытие в Изник (Никею). Начало обзорной экскурсии.
  Осмотр собора Святой Софии — базилики VI века. Именно здесь в 787 году прошел исторический VII Вселенский Собор, восстановивший иконопочитание. В 1331 году султан Орхан Гази захватил Никею и перестроил собор в мечеть, которая носит его имя — мечеть Орхана. Великий Мимар Синан позже реконструировал здание в XVI веке после сильного пожара. Мы увидим уникальные византийские фрески, синтрон, мраморный пол и следы перестройки периода Орхана Гази.
• 11:15-12:45 Крепостные стены Никеи и Римско-Византийские ворота. Мы посетим Лефкийские и Стамбульские ворота, увидим их барельефы, увидим 5-ти километровую линию крепостных стен, которые когда-то сдерживали крестоносцев и сельджуков.
• 12:45-14:00 Обед на берегу озера Изник в ресторане с видом на озеро. Дегустация рыбы (судак или карп), местного оливкового масла и традиционных мезе.
  *Обед оплачивается дополнительно.
• 14:00-15:30 Продолжение обзорной экскурсии. Озеро Изник, затопленная базилика Св. Неофита и Зеленая мечеть. Перед нами открывается панорама места, где проводился (Первый) Вселенский Собор (Никейский собор) в 325 году и затопленной базилики Св Неофита. Этот византийский храм был построен в IV веке (примерно в 390 г). Сильное землетрясение 740 года стало причиной больших разрушений в этом регионе и изменения уровня воды. Базилика ушла под воду. И была обнаружена совершенно случайно в 2014 году во время аэрофотосъемки озера, примерно в 20 метрах от берега на небольшой глубине. Находка стала сенсацией в археологии, а в затопленном древнем храме до сих пор продолжаются подводные исследования и находят уникальные артефакты. Далее по программе у нас исторический памятник ранней османской архитектуры XIV века — Зелёная мечеть (Yeşil Cami) в Изнике. Мечеть строилась с 1378 по 1392 гг. Главная гордость мечети — изящный минарет, украшенный затейливыми узорами из зелёных, бирюзовых и темно-синих глазурованных кирпичей и изразцов.
• 15:30-17:00 Музей Изника (Имарет Нилюфер-хатун) и мастерские керамики. А теперь мы посетим здание, построенное в XIV веке (1388 г) султаном Мурадом I в память о своей матери Нилюфер-хатун. Комплекс создавался как благотворительная столовая (имарет) для бедных, странников и дервишей. Дальше знакомство с возрожденным искусством подглазурной росписи знаменитой никейское керамики (Iznik Çini).
• 17:00 Выезд в Бурсу.
• 19:30 Прибытие в Бурсу. Заселение в исторический термальный отель в районе Чекирге. Свободное время. Можно посетить минеральные источники и хамам.

День 3
Бурса

• Завтрак в отеле.
• 09:00 Начало обзорной экскурсии по Бурсе — первой столице Османской Империи.
• 09:00-10:30 Холм Топхане: Гробницы Османа Гази и Орхана Гази. Усыпальницы основателей Османского государства, воздвигнутые на фундаментах византийского монастыря Святого Ильи. Панорамный вид на Бурсу и историческая часовая башня.
• 10:30-12:00 Большая мечеть (Улу Джами — Bursa Ulu Camii). Вершина многокупольного зодчества ранних Османов — мечеть украшают 20 куполов, поддерживаемые 12 столбами, и 2 минарета. Построена в сельджукском стиле по приказу султана Баязида I между 1396–1400 годами. Уникальный внутренний фонтан (шадырван) под открытым световым фонарем и бесценная коллекция из 192 каллиграфических шедевров. Расположена в самом центре Старого города.
• 12:00-13:30 Коза Хан (Шелковый рынок) и старинный базар. Идем погружаться в атмосферу караван-сарая 1491 года, служившего конечной точкой Великого Шелкового пути. Традиционный чай/кофе во внутреннем дворике среди вековых платанов.
• 13:30-14:45 Обед в историческом заведении. Тот самый аутентичный Искендер Кебаб (Tarihi İskender). Пробуем эталонный Искендер кебаб: тончайшие лепестки ягнятины на лепешке пиде с топленым маслом из Улудага, томатным соусом и домашним густым йогуртом.
  Блюдо это появилось в XIX веке: Искендер Эфенди, сын Мехмета, в 1867 г., в своей лавке в Кайхане (Бурса), нанизывает мясо (баранину) на шампур, горизонтально размещаемый над углем, и подает мясо на пиде с томатным соусом и йогуртом. Так появился Искендер-кебаб.
  *Обед оплачивается дополнительно.
• 15:00-16:30 Продолжение обзорной экскурсии. Зеленый комплекс (Yeşil Külliye): Мечеть и Зеленый мавзолей.
  Исторический архитектурный ансамбль XV века (1413-1421 гг), построенный пятым османским султаном Мехмедом I Челеби. Триумф изразцового искусства. Бирюзово-изумрудные изразцы, тимуридское архитектурное влияние и монументальный резной михраб. В комплексе:
  Зелёная мечеть: главное здание комплекса, известное богатым интерьером из бирюзовых и зелёных изразцов.
  Зелёный мавзолей: усыпальница самого султана Мехмеда I, расположенная на возвышении напротив мечети. Фасад здания облицован уникальной зелено-голубой плиткой.
  Медресе: духовная школа, в которой сейчас работает Музей турецкого и исламского искусства.
  Имарет и хаммам: благотворительная столовая и традиционная турецкая баня, дополнявшие социальный комплекс
• Свободное время для покупок (фирменные сладости, керамика, ковры и изделия из кожи).
• 16:45-18:15 Комплекс Мурадие — Султанский некрополь. Тихий сад и мавзолеи османских шехзаде и султанов (мавзолей Мурада II, трагически погибшего шехзаде Мустафы, шехзаде Джема и Махидевран Султан).
• 19:30-21:00 Ужин в ресторане отеля. Свободное время.

День 4
Бурса — Джумалыкызык — Муданья — Трилье (Зейтинбагы)

• Завтрак в отеле. Выезд из Бурсы на экскурсию.
• 09:00 −11:30 Деревня Джумалыкызык (Всемирное наследие ЮНЕСКО).
  Самая аутентичная турецкая деревня. Музей под открытым небом. 700-летнее османское раннее поселение у подножия горы Улудаг. Деревня охраняется организацией ЮНЕСКО за уникальную сохранность традиционной архитектуры раннеосманского периода. Прогулка по узким мощеным улочкам с деревянно-глинобитными домами, посещение этнографического музея и знакомство с деревенским бытом.
• 11:30-12:30 Переезд к побережью Мраморного моря: Муданья.
  Посещение дома перемирия в Муданье (Mudanya Mütarekesi), где 11 октября 1922 года было подписано Муданийское перемирие между Турцией, Великобританией, Францией и Италией и завершилась освободительная война Турции. Прогулка по набережной с особняками XIX века в стиле модерн.
• 12:30-13:00 Живописная прибрежная дорога в Трилье (Зейтинбагы).
  Едем по дороге вдоль оливковых рощ и лазурного залива в древний греческий рыбацкий городок.
• 13:00-14:30 Средиземноморский рыбный обед в Трилье.
  В меню у нас: свежий улов Мраморного моря (барабулька, сибас, кальмары), знаменитые черные оливки сорта «Трилье» и запеченная халва.
  *Обед оплачивается дополнительно.
• 14:30-17:00 Пешеходная прогулка по Трилье и памятники византийского наследия.
  Трилье — древнее греческое поселение с историей более 500 лет, которое в византийские времена было важным центром, а в 1963 году было официально переименовано в Зейтинбагы (в переводе «оливковая ветвь»). Деревня со всех сторон окружена бескрайними оливковыми рощами, а местное оливковое масло и оливки считаются одними из лучших в регионе. Узкие улочки, старинные деревянные дома в османском и греческом стилях, руины древних церквей и спокойная атмосфера.
• У нас в программе: осмотр Мечети Фатих (Церковь Св. Стефана/Агия Тодори VIII века), Каменной школы (Taş Mektep, 1909 г.) и византийских особняков.
• 17:00-18:30 Свободное время для покупки крафтового оливкового масла.
• Возвращение в отель в Бурсе. Свободное время. Можно посетить СПА или термальные ванны.
• 19:30- 21:00 Ужин в ресторане отеля.

День 5
Бурса — Гёльязы — Ялова — Паром через Мраморное море — Стамбул

• Завтрак в отеле. Выезд из Бурсы на экскурсию и переезд в Стамбул.
• 09:00-11:30 Полуостров Гёльязы (Античная Аполлония-на-Риндаке).
  Сказочная озерная деревня на озере Улуабат. Аполлония-на-Ринадке была основана в древней Мизии (на границе с Вифинией). По одной из версий город был названв честь Аполлониды — жены пергамского царя Аттала I. Покровителем города был Аполлон, а его главное святилище располагалось на близлежащем небольшом острове Кыз Адасы. Современный посёлок Гёльязы буквально вырос на фундаментах древнего полиса, поэтому античные артефакты здесь переплетены с более поздней застройкой — древние руины соседствуют со старыми греческими домами XIX века и гигантским 750-летним платаном. Сегодня Гёльязы называют «турецкой Венецией».
  В программе: осмотр руин храма Аполлона, античных оборонительных стен, 750-летнего «Плачущего платана» (Ağlayan Çınar) и прогулка на лодке среди кувшинок.
• 11:30-13:00 Переезд в сторону Яловы вдоль садов Мармары.
  Живописный трансфер к побережью Яловы с панорамными остановками.
• 13:00-14:15 Обед. Традиционные котлеты по-бурсански (Pideli Köfte).
  Гастрономическое завершение тура в аутентичном пригородном ресторане.
  Пидели кёфте (Pideli Köfte — котлеты с пиде) — традиционное турецкое блюдо из Бурсы, представляющее собой мясные фрикадельки (кёфте), которые подают на подушке из нарезанного хлеба пиде с томатным соусом, йогуртом и горячим сливочным маслом. Pideli Köfte — блюдо, которое появилось как альтернатива донер-кебабу на базаре в районе Кайхан, готовят только в Бурсе уже сотни лет.
  *Обед оплачивается дополнительно.
• 14:30-16:00 «Плавающий особняк» в Ялове (Yürüyen Köşk).
  Уникальный деревянный павильон Мустафы Кемаля Ататюрка 1929 года, который был перемещен по рельсам на 5 метров, чтобы спасти ветку векового платана. Символ бережного отношения к природе. Больше известен как «Ходячий особняк». Проплывая на яхте мимо побережья Яловы, основатель Турецкой Республики Ататюрк заметил величественный старый платан. Дерево так восхитило его, что он распорядился построить рядом с ним небольшой деревянный дом для отдыха, который возвели всего за 22 дня. Спустя год ветви разросшегося платана начали упираться в крышу и стены здания. Садовник предложил спилить ветки, но Ататюрк категорически запретил это делать, произнеся знаменитую фразу: «Ветку не срезать, особняк — передвинуть!». Инженеры и рабочие из Стамбула окопали фундамент здания и проложили под ним трамвайные рельсы. За три дня (с 8 по 10 августа 1930 года) особняк бережно сдвинули по рельсам на 4,8 метра на восток, полностью сохранив и дом, и дерево.
• 16:30-18:30 Паромная переправа через Мраморное море и прибытие в Стамбул.
  Переправа на скоростном автомобильном пароме с панорамой Мраморного моря. Трансфер в выбранный отель в Стамбуле.

День 6-8
Стамбул

• Отдых в выбранном отеле в Стамбуле.
• За дополнительную плату можно заранее забронировать и оплатить в России групповые экскурсии.

День 8 Стамбул — Тюмень

• Завтрак/ранний завтрак.
• Освобождение номера. Трансфер в аэропорт.
• Вылет из Стамбула